Papas Gratinadas-Estilo Aleman

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4 a 6 porciones

Ingredientes

4 papas blancas cocidas y peladas
1 taza de crema
50 gramos de tocino
¼ de cebolla picada muy finamente
1 diente de ajo picado muy finamente
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
½ taza de queso manchego o Gouda rallado

Preparación

En un sartén dorar en la mantequilla la cebolla, el ajo y el tocino. Ciando este todo dorado condimentar con sal y pimienta, y agregar la crema. En un refractario colocar una cama de papas, cubrir con la mitad de la mezcla de crema y la mitad del queso.

Después colocar una segunda capa de papas y cubrir con el resto de la crema y el queso. Meter al horno a gratinar. Se puede hacer en el microondas.

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